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桶料酒

2020-04-22 14:20:34
桶料酒

產品名稱:料酒

配料表:水、酒、香辛料、食用鹽、食品添加劑(穀氨酸鈉)。

食用方法:烹飪雞、鴨、魚、肉、水產品、蔬菜不可或少的佳品

酒精度(20°C):≥10.0 (%voL)

生產許可證:SC106210113001 34

執行標準: SB/T 10416

保質期: 15個月

規格:2L/桶

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料酒

料酒中的氨基酸,在烹調中能與食鹽結合,生成氨基酸鈉鹽,從使魚、肉的滋味變得更加鮮美。

料酒中的氨基酸還能與調料中的糖形一種誘人的香氣,使菜肴香味濃鬱。

1.料酒中的氨基酸還能與糖結合成芳香醛,產生誘人的香氣;

2.料酒中所含的酯類也有香氣,所以烹調中加入黃酒,能使菜肴除去異味,且香味大增;

3.料酒中還含有多種維生素和微量元素,而且使菜肴的營養更加豐富;

4.在烹飪肉、禽、蛋等菜肴時,調入料酒能滲透到食物組織內部,溶解微量的有機物質,從而使菜肴質地鬆嫩。

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